O mar é muito mais que uma fonte de turismo e lazer para Florianópolis. É dele também que vem a base de uma gastronomia que está entre as mais bem avaliadas no Brasil e um dos destaques dessa gastronomia típica são os moluscos, como ostras e mexilhões.

Inclusive, mais de 90% das sementes de moluscos produzidas no Brasil saem de Florianópolis, segundo o IBGE. Mas nada melhor do que provar essas delícias na própria capital nacional da ostra, feitas por quem é referência no preparo dessa iguaria. Então, o Ostradamus é parada obrigatória para os amantes da gastronomia típica litorânea.

— Abrimos as portas do Ostradamus em 98. Fomos pioneiros na depuração de ostras no Brasil e, por isso, nos tornamos referência em frutos do mar — declara Jaime Barcelos, chef no conceituado restaurante.

Presencie esse banquete para os olhos e o paladar no vídeo.